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被委屈多年后,您真的了解食品添加剂吗?

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-06-17 0:07:09 * 浏览: 1
食品添加剂与现代食品工业的发展密切相关。在一定程度上,一个国家的食品安全技术和经济发展水平可以通过食品添加剂的研究和应用水平来衡量。合理合法使用食品添加剂不会对人体造成任何伤害。然而,近年来食品安全问题的频繁发生使人们对食品添加剂的理解产生了误解,使人们对食品添加剂产生了恐惧。三聚氰胺?苏丹红?增塑剂?这些不是食品添加剂!近年来,人们越来越关注食品安全。随着三鹿奶粉的三聚氰胺事件,老酸奶工业明胶事件和克仑特罗事件,一些陌生的专有名词一一出现。视觉,一度感到恐慌,人们将这些食品安全问题归因于食品添加剂。在这方面,食品添加剂享有声名狼藉的声誉,很难打破。大型食品公司以不包含任何食品添加剂的幌子欺骗消费者,这也增加了消费者对食品添加剂的误解。根据有关部门的调查统计,有80%的消费者认为食品添加剂是导致食品安全问题的元凶,但实际上,他们只是替罪羊。大多数食品安全问题不是由食品添加剂引起的。实际上,中国政府从未允许苏丹红,三聚氰胺,瘦肉精和当百纯作为食品添加剂。它们都是食品中的非法添加剂。由于我国缺乏对食品添加剂的全面宣传,人们混淆了“食品添加剂”和“非法食品添加剂”的概念。由于“试剂”会消耗食物,并谈论“试剂”变色,因此,单方面认为食品添加剂不应出现在食品中,而应仅出现在天然食品中。因此,正确认识食品添加剂,打击非法添加食品对维护食品安全非常重要。本文的目的还在于允许每个人都合理地对待食品添加剂,而不是对其进行“妖魔化”。接下来,让我们首先了解什么是食品添加剂及其在我国的定义。目前,我国批准的食品添加剂约有2,000种,按功能分为23类。最常见的是防腐剂,膨松剂,香料(调味剂),着色剂(色素)等。加工助剂,营养增强剂等。其中,香料种类最多,超过1,000种,约有300种除香料外的种类。